LUNCH

V.39

MÅNDAG

Lasagne 

Stekt panerad spätta med kall sås och potatismos

TISDAG

Raggmunk och Stekt fläsk

(potatis och löksås)

Fiskgratäng med räkor och dill serveras med kokt potatis

ONSDAG

Kycklinggratäng med pappardelle 

 

Ugnsbakad torsk med örtsås och potatis

TORSDAG 

Pannbiff med potatismos gräddsås och rårörda lingon 

Torsk med äggsås 

FREDAG

Baconinlindad kycklingfilé med fetaostfyllning och ugnsrostad potatis

Grillad lax med basilikasås och ugnsrostad potatis 

LÖRDAG

Glaserade kamben med potatiskaka och BBQ-sås 

Veckans fångst med pressad potatis och vitvinsås

SÖNDAG

Kalvstek med äpple och pepparsås och hasselbackspotatis 

Gös a la Forsbacka med duchessetoppar 

V.40

MÅNDAG

STÄNGT

TISDAG

Raggmunk och Stekt fläsk

(potatis och löksås)

Fiskgratäng med räkor och dill serveras med kokt potatis

ONSDAG

Köttbullar med gräddsås och mos 

 

Dillpanerad spätta med kall sås och potatismos

TORSDAG 

Lasagne

 

Ugnsbakad torsk med vitvinssås och pressad potatis 

FREDAG

Fetaostbiffar med ugnsrostade rotsaker och tzatziki

Fetaostgratinerad lax med ugnsrostade rotsaker och tzatziki

LÖRDAG

Coq au vin med skog svamp palsternacka och potatismos

 

Rimmad torsk med hollandaise och potatisstomp  

SÖNDAG

Älggryta med potatis och svartvinbärsgelé

 

Veckans fångst

Á LA CARTE

 

Förrätt

Toast Skagen

Capresé Sallad 

Rödbetor med Chévre 

Huvudrätt

Svensk ryggbiff med kappa, ugnsrostad färskpotatis serveras med bearnaisesås samt säsongens primörer

Veckans fångst serveras med färskpotatis samt säsongens primörer

Quinoa & rödbetsbiffar serveras med getost, stekta grönsaker samt ugnsrostad färskpotatis 

Hamburgare - hemmagjorda  hamburgare på svenskt nötkött, chilimajonnäs,  ost, bacon, sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes

100g  /  200g 

Halloumi burgare - chilimajonnäs, sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes

Vego burgare - Kimchimajonäs.  sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes

Dessert

Hallonsorbet serveras med hemmagjord kolasås 

Choklad och kolapaj 

Farmor Bibbis frozen cheesecake med färska bär

Hål  19

Vill ni ta något enklare? Kanske dela på något?

Lilla Charkbrickan

Salami, parmaskinka, fröknäcke, oliver, soltorkat tomatsmör, fikonmarmelad, två sorters ostar.

Stora Charkbricka - minst två personer.

Två sorters salami, parmaskinka, fröknäcke, oliver, soltorkat tomatsmör, fikonmarmelad, tre sorters ostar.

Veckans Sallad 

Räksmörgås

 

Vitlöksbröd 

Oliver  

Pizza - Västerbottenost, lufttorkad skinka, och Buffalo mozzarella toppad med rucola. 

VI SKRÄDDARSYR DITT EVENT

Vi hjälper gärna dig att anordna event!

Forsbackas natursköna miljö och pampiga interiör är perfekt för fester, jubileum, dopkalas, konferens eller föreläsningar. Tillsammans skräddarsyr vi evenemanget enligt dina önskemål gällande mat, servering och dekor.

KONTAKTA OSS

+46 73 718 23 63

Forsbacka Gård 301, 662 91 Åmål

© 2019 Forsbacka Restaurang & Hotell