LUNCH
V.39
MÅNDAG
Lasagne
Stekt panerad spätta med kall sås och potatismos
TISDAG
Raggmunk och Stekt fläsk
(potatis och löksås)
Fiskgratäng med räkor och dill serveras med kokt potatis
ONSDAG
Kycklinggratäng med pappardelle
Ugnsbakad torsk med örtsås och potatis
TORSDAG
Pannbiff med potatismos gräddsås och rårörda lingon
Torsk med äggsås
FREDAG
Baconinlindad kycklingfilé med fetaostfyllning och ugnsrostad potatis
Grillad lax med basilikasås och ugnsrostad potatis
LÖRDAG
Glaserade kamben med potatiskaka och BBQ-sås
Veckans fångst med pressad potatis och vitvinsås
SÖNDAG
Kalvstek med äpple och pepparsås och hasselbackspotatis
Gös a la Forsbacka med duchessetoppar
V.40
MÅNDAG
STÄNGT
TISDAG
Raggmunk och Stekt fläsk
(potatis och löksås)
Fiskgratäng med räkor och dill serveras med kokt potatis
ONSDAG
Köttbullar med gräddsås och mos
Dillpanerad spätta med kall sås och potatismos
TORSDAG
Lasagne
Ugnsbakad torsk med vitvinssås och pressad potatis
FREDAG
Fetaostbiffar med ugnsrostade rotsaker och tzatziki
Fetaostgratinerad lax med ugnsrostade rotsaker och tzatziki
LÖRDAG
Coq au vin med skog svamp palsternacka och potatismos
Rimmad torsk med hollandaise och potatisstomp
SÖNDAG
Älggryta med potatis och svartvinbärsgelé
Veckans fångst
Á LA CARTE
Förrätt
Toast Skagen
Capresé Sallad
Rödbetor med Chévre
Huvudrätt
Svensk ryggbiff med kappa, ugnsrostad färskpotatis serveras med bearnaisesås samt säsongens primörer
Veckans fångst serveras med färskpotatis samt säsongens primörer
Quinoa & rödbetsbiffar serveras med getost, stekta grönsaker samt ugnsrostad färskpotatis
Hamburgare - hemmagjorda hamburgare på svenskt nötkött, chilimajonnäs, ost, bacon, sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes
100g / 200g
Halloumi burgare - chilimajonnäs, sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes
Vego burgare - Kimchimajonäs. sallad, tomat, gurka samt picklad rödlök. Serveras med pommes
Dessert
Hallonsorbet serveras med hemmagjord kolasås
Choklad och kolapaj
Farmor Bibbis frozen cheesecake med färska bär
Hål 19
Vill ni ta något enklare? Kanske dela på något?
Lilla Charkbrickan
Salami, parmaskinka, fröknäcke, oliver, soltorkat tomatsmör, fikonmarmelad, två sorters ostar.
Stora Charkbricka - minst två personer.
Två sorters salami, parmaskinka, fröknäcke, oliver, soltorkat tomatsmör, fikonmarmelad, tre sorters ostar.
Veckans Sallad
Räksmörgås
Vitlöksbröd
Oliver
Pizza - Västerbottenost, lufttorkad skinka, och Buffalo mozzarella toppad med rucola.
VI SKRÄDDARSYR DITT EVENT
Vi hjälper gärna dig att anordna event!
Forsbackas natursköna miljö och pampiga interiör är perfekt för fester, jubileum, dopkalas, konferens eller föreläsningar. Tillsammans skräddarsyr vi evenemanget enligt dina önskemål gällande mat, servering och dekor.